"Äggstra" onödigt långa äggtransporter

Nu inför påsk är ju alltid äggen särskilt aktuella, och då tänkte jag att ni kära läsare skulle få veta varifrån äggen kommer som Borgholm Energi köper in till skolmaten och maten för våra äldre.

Vi har ju flera äggproducenter i Borgholms kommun - ingen nämnd och ingen glömd - så att kommunen (i detta fall Borgholm Energi AB) skulle ju inte behöva gå över ån efter vatten. Men det är tyvärr precis vad BEAB gör.

Samtliga ägg kommer nämligen från Serveras lager uppe i Norrköping. Dit transporteras dom från något av centralpackerierna, antingen nere i Kristianstad i Skåne eller borta i Skara i Västergötland. Dit hämtas dom i sin tur oförpackade från ett åttiotal äggproducenter från Ystad i söder till nordligaste Värmland i norr och med huvudsaklig koncentration till Västsverige. Inga av dessa cirka åttio äggproducenter finns på Öland.

Inte särskilt klimatsmart att äggen ska behöva resa kors och tvärs i olika vändor över halva Sverige innan de hamnar i våra kommunala kök.

Naturligtvis borde vi istället använda oss av ägg som är i vår egen kommun och som inte har behövt transporteras så långt.

Påstå inte att det är omöjligt! I vår kommun skulle vi utan vidare kunna vara självförsörjande på ägg.

Däremot tror jag inte det är möjligt att Borgholm Energi någonsin blir Kungl. Hovleverantör av kaffebröd, som det påstods i föregående inlägg. Som alla säkert förstått var det ju första april igår!