Midsommar på Vikbolandet

För egen del har midsommaren firats rätt behagligt med bubbel och jordgubbar, tre sorters nubbar, två sorters sill - förutom den obligatoriska matjessillen med gräddfil och gräslök - samt rökt lax,  diverse charkuterier, kumminost och morfars brännvinsost, tidigare nämnda midsommarsallad (dock varken gubbröra eller käringröra), gott vin, fläskfile' stekt i sin marinad, följt av rabarberkompott med mascarpone. Allt intaget i goda vänners lag. Potatisar, frestande surdegsknäckebröd och annat som inte är LCHF har hoppats över utan problem.

Därtill har det varit lövad majstång och ringdans. 

Hemma i Borgholm igen och det mesta är sig likt.

Idag den 23 juni är det midsommarafton enligt den gamla almanackan och i morgon midsommardagen (som det var fram till att svenska myndigheter började peta i det för att försöka få till en arbetsledig dag mindre). 

För den som vill fortsätta att fira.

  

Vill Du kommentera, klicka här!