Måste erkänna att jag själv inte var så bra på att fira Folknykterhetens dag igår.
För till kvällens "middag" blev det ett gott glas rött med påfyllning. Ett italienskt kryddigt och mustigt vin av märket Masi som heter Campofiorin och som inte går av för hackor.
Måltiden bestod för övrigt av ugnstekt fläskfilé i en härlig dragon- och baconsås och därtill skivad blomkål stekt i smör med vitlöksklyfta. Mums!
Att leva med LCHF-kost är att äta gott och må bra!
Vill Du kommentera, klicka här!
Ytterligare en sak med den nyordning som inträder den 5 maj:.
Den kommunala pensionärsmaten försvinner för alla som inte har kommunal hemtjänst eller som inte bor på kommunens äldreboenden.
Dom pensionärer som inte bedömts vara i behov av kommunal hemtjänst men som har fått hem pytsförpackad pensionärmat får från och med den 5 maj klara sin matlagning själva såvida dom inte har råd och möjlighet att äta på barservering eller restaurang.
Ytterligare en försämring för våra äldre - åtminstone för dom av våra äldre som klarar sig själva hemma med undantag av matlagningen.
Att leva på kaffe och macka blir i längden inte särskilt hälsosamt för våra äldre.
Men det struntar tydligen våra politiker i bara dom kan spara lite pengar på dom äldres bekostnad.
Det där med att marknadsföra Borgholms kommun som "paradis för pensionärer" ligger nog väldigt långt borta!
Vill Du kommentera, klicka här!
I tisdags var det ju Maria Bebådelsedag och till den dagen hör ju våfflor.
Men traditionell våffelsmet på vetemjöl innehåller ju massor av kolhydrater och blir då omöjlig för en som gått över till LCHF-kosten. Så jag lyckades fixa ett LCHF-recept på våffelsmet som blev riktigt bra.
Till skillnad mot min totalt misslyckade LCHF-semla på Fettisdagen som jag skrev om på bloggen då.
Våfflorna i tisdags blev riktigt smaskiga och avnjöts med färska hallon istället för sylt samt naturligtvis vispgrädde därtill.
Egenhändigt bakade LCHF-våfflor med vispgrädde och hallon på Maria Bebådelsedag
Så i morse fixade jag lite våfflor till frukost. Men denna gång med löjrom, hackad rödlök, smetana och lite bubbel till. Inte heller helt fel.
Intresserade av det mycket enkla receptet på kolhydratfattig våffelsmet får gärna höra av sig.
Vill Du kommentera, klicka här!
Igår skrev Ölandsbladet om Miljonplus i Borgholm. Att den illa skötta ekonomin i Staden vid ruinens brant skulle gå med plus var ju inte direkt väntat, så därför var detta naturligtvis en fantastisk nyhet.
Just det. Fantastisk!
Så innan kommunalrådet går ut och slår sig för bröstet är det kanske bäst att hon har klart för sig att utan dom cirka nio miljonerna som kommit till kommunen som AFA-pengar så hade vår kommun faktiskt drabbats av likviditetsproblem. Så nära branten är vi.
Tilläggas bör ju att AFA-pengarna är tillfälliga pengar som egentligen - åtminstone anser facket det - tillhör dom kommunanställda. Dom är tänkta som stöd till långtidssjukskrivna, men eftersom försäkringskassan numera för en politik som obarmhärtigt kastar långtidssjuka ut i arbetslivet eller snarare Fas 3, så finns det ju inte längre så många långtidssjukskrivna som AFA-pengarna behövs för. Därför har överskottet av dessa pengar överförts till kommunerna med den förmodade tanken att dom kan användas till dom kommunanställdas nytta, t ex till höjning av dom lägst avlönades löner eller till att allmänt förbättra arbetssituationen (vilket i Borgholms kommun med sin alarmerande höga sjukfrånvaro kanske kunde leda till att sjukfrånvaron minskade).
Men nu är det tydligen så att kommunledningen tänker använda AFA-pengarna lite hur som helst som ett allmänt tillskott till kommunens ekonomi.
Och hur tänker man då rädda kommunens bottenkörda ekonomi nästa år? Kan man ju fråga sig.
Vill Du kommentera, klicka här!
Igår var det Fettisdag. På riktigt och inte enligt Borgholm Energis feltryckta väggalmanacka som vi har fick i våra brevlådor strax före nyår.Och hur firar man en sådan dag när man numera valt att leva sitt liv med LCHF-kost? När det man äter och dricker ska ha lägsta (L) möjliga innehåll av kolhydrater (C) och hög (H) fetthalt (F). Då en vanlig fettisdagsbulle, fastlagsbulle, semla eller vad nu vill kalla det känns lika främmande som en matsup för en godtemplare.Jo man ställer sig och försöker baka sin egen fettisdagsbulle på andra ingredienser än vetemjöl, som t ex kokosnötsmjöl (som har låg halt av kolhydrater), går till den välsorterade hälsokostbutiken på Storgatan och hittar ett substitut för florsocker samt mal ihop mandelmassa utan socker.
Min fastlagssbulle / fettisdagsbulle 2014
- i väntan på den varma mjölken
Färdig att ätas
När resultatet är färdigt och jag ska avnjuta min hetvägg (som semlan kallas när den är serverad i varm mjölk) med lite kanel strött ovanpå jämte det vita pudret, så inser jag att jag nog saknar talang som bagare. I varje fall insåg jag det igår.Istället för avnjutande av en god fastlagsbulle (serverad som den ska i varm mjölk) blev det mer att med mycket tuggande få i sig en svampig, gummiliknande klimp med dominerande smak av fibrer.Mjölken underlättade förstås att svälja dom hårda tjocka tuggorna. Den hör lyckligtvis till. Annars är jag ingen storkonsument av mjölk, trots att jag bor i den enda kommun (tror jag) där det finns fler kor än människor . Kan lika gott erkänna att den enda gång på året som jag dricker mjölk är i den djupa tallriken till fettisdagsbullen.Ska nog aldrig mera baka fastlagsbulle själv, i vart fall inte med samma LCHF-recept.
Den ligger fortfarande – femton timmar senare – som en klump i magen. Har fått dröja med dagens frukost.
Tyck nu inte synd om mig bara! Har mig själv att skylla som ibland inbillar mig att jag kan det mesta.
Vill Du kommentera, klicka här!
En ljuspunkt i Borgholm är Nisses Fisk på industriområdet vid norra utfarten. Mycket gott och nyttigt säljs där över disken. Igår var jag inne och köpte färsk röding som jag tog hem och stekte till middag. Lite pyssel men himla gott blev det när jag följde ett LCHF-recept med chèvrepudding därtill.
 |
| Garanterat smarrig och nyttig LCHF-mat Klicka på receptet så blir det större! |
Och sen sägs det att man blir ju klok av att äta fisk. Och det blir man ju, eller hur? :-)
Vill Du kommentera, klicka här!
Idag kom ett pressmeddelande att ICA återkallar köttfärs. Det handlar om salmonellasmittad blandfärs på hälften nötkött från Irland och hälften fläskkött från Danmark.
Det är dock bara sådan färs i 2,5 kilos-förpackningar med utgångsdatum 27 januari som nu återkallas. Vilket framgår om Du klickar på pressmeddelandets rubrik.
Jag minns att jag nyligen såg billig blandfärs för 39:50 kilot med ursprung från Irland/Danmark hos ICA Supermarket i Borgholm (som såldes som "lockvara" i större förpackningar) men valde att köpa svensk färs även om den är dyrare. Jag vill ha kvalitet på det som jag stoppar i mig och därför köper jag varken danskt eller irländskt kött.
Det fanns dock andra som var i butiken som gladeligen hamstrade på sig av den billiga blandfärsen.
Har just nu avnjutit en läcker taco-paj med innehållet tillagat av den svenska färsen och behöver därför inte för egen del bekymra mig över någon salmonella. Men jag vill passa på att skicka ut denna varning till dom av mina läsare som kan ha salmonellasmittad färs hemma och hade tänkt tillaga den idag eller i morgon! Gör inte det utan lämna tillbaka den i butiken!
SPRID DENNA VARNING VIDARE!
Vill Du kommentera, klicka här!
I förrgår var jag inne i den stora staden Kalmar och avslutade dagen i Kalmarsalen, där Stiftelsen Barometern anordnat ett storstilat jippo på temat "Demokratins utmaningar"! Tvåhundra personer hade samlats där för att höra diverse celibriteter föreläsa om olika aspekter på demokratin och vilka utmaningar den står inför.
Det förelästes om demokratin kontra religionen, om minskade skillnader mellan partierna och vi fick höra att korruptionen inte var något hot mot demokratin i Sverige, att politikerna håller på att få (ja, läs och häpna!) allt högre och högre förtroende och att det enda hotet mot demokratin var Sverigedemokraterna. Men vi fick inte höra om vad demokrati egentligen är, nämligen folkstyre.
Det största hotet mot demokratin är väl egentligen att beslutsfattarna ger blanka tusan i vad medborgarna tycker och istället styr och ställer efter eget behag bara för att dom råkar ha blivit valda, vanligtvis på falska vallöften.
Demokratins största utmaning är väl att skapa ett system som ger medborgarna ett avgörande inflytande på besluten, eller hur? Så att medborgarna inte reduceras till "kunder", vilkas huvudsakliga bidrag till det samhälleliga ska vara att betala skatt och rösta på makthavarna vart fjärde år.
Några sådana tankar var det ingen av föreläsarna som yppade. Och ingen i publiken fick ställa frågor, "eftersom vi var så många". Underligt svepskäl.
Dammig
Den första föreläsaren var en gammal dammig författare som ägnade huvuddelen av sitt föredrag till att i hatiska ordalag kasta skit på för länge sedan avdöda författare och kulturpersonligheter, som därmed inte kunde försvara sig. Som t ex Artur Lundkvist (1906 - 1991), Karl Vennberg (1910 -1995), Sivar Arnér (1909 - 1997) och Olof Lagercrantz (1911 - 2002), vilka han ansåg ha gått Sovjetunionens ärenden. Vad hade egentligen allt detta med dagens situation för demokratin att göra?
Endast moderatorn fick ställa frågor till panelen, frågor som inte alla begrep
Efter en avslutande paneldebatt mellan föreläsarna - där fortfarande ingen i publiken fick komma med frågor trots att tid fanns till detta - blev det mingel med förfriskningar. Som tilltugg fanns det små snittar med något som jag tror var anklever ovanpå. Då jag ju - som mina kära läsare vid detta laget säkert vet - håller mig till LCHF-kost och mår bra av det så skrapade jag av och avnjöt pålägget från några snittar och sköljde ner det med rödvin. Hoppas att några som inte tycker om anklever sedan åt upp dom avskrapade snittarna.
Mingel innebär ju att man med glas i hand går runt och pratar med diverse folk. I dylika sammanhang i Kalmar är det i mitt fall ofta som ordspråket säger att "apan känner ingen men alla känner apan". D v s att många känner igen mig och kommer fram och hälsar på mig, fast jag inte alltid vet vilka dom är eller att det tar tid innan jag kommer på det. En gammal bekant från min barndoms somrar i Köpingsvik, Arne Göth, som numera är pensionär och bor i Kalmar och har fått grått hår (vilket han inte hade på den tiden) och som jag inte sett på evigheter, var en av dem. Vi hade ett trevligt samtal och han kommer att titta på kommunfullmäktigemötet i Borgholm på måndag i direktsändning via min blogg.
Barometerns gamle chefredaktör Olle Westin var en annan som dök upp och som det var kul att prata med. Han menade att jag var unik så tillvida att jag skulle vara den enda som har överklagat på vers (något som jag inte själv kommer ihåg att jag skulle ha gjort). För min del kom jag däremot ihåg att jag vid ett tillfälle när jag satt och tecknade vid tinget i Kalmar och Olle Westin efter sin pensionering från Barometern tjänstgjorde där som nämndeman, så råkade han somna under pågående förhandling, vilket jag förevigade i en serie på tre teckningar: en där nämndeman han satt blundande med huvudet lutat i ena handen, en med huvudet lutat åt andra hållet i andra handen och den sista där huvudet fallit bakåt och man ser en vidöppen mun. Att han någonsin skulle ha somnat vid tinget förnekade han nu alldeles bestämt, men så var det faktiskt. Trots våra olika åsikter i just den frågan kommer även Olle Westin att med intresse följa kommunfullmäktigemötet i Borgholm på måndag. I direktsändning via denna blogg.
Den ende politiker från Borgholms kommun som - förutom mig - visat sådant intresse för demokratins utmaningar - att han eller hon passat på att besöka Kalmarsalen denna kväll var Miljöpartiets Bertil Lundgren.
För musikalisk underhållning svarade Attila Grazca, tidigare Gärdslösabo men numera bosatt i Kalmar. Han hade naturligtvis fått komma bättre till sin rätt om Kalmarsalen hade haft en riktig flygel och han hade fått en egen stund på scenen istället för att behöva spela bakgrundsmusik till det sorlande minglet.
Det var tur att jag inte hade kört bil in till Kalmar den dagen för då hade jag fått lämna bilen kvar!
Teckningar och foto: Per Lublin
Vill Du kommentera, klicka här!
Har nu hunnit ha både julefrid ock trevlig samvaro, gå i julotta och äta gott. Det här med att leva med LCHF-kost innebär dock vissa begränsningar men inte mer än att det finns mycket man kan njuta av på julebordet.
Har haft förmånen och glädjen av att få äta hur många prinskorvar, köttbullar, skinkskivor och ostskivor som jag själv vill. Har också njutit både sill (årets Abba med ingefärssmak och flera andra sorter) och nubbar. Därtill har jag hittills under julen bl a hunnit äta lutfisk, matjesröra, pastej, rökt fårfiol, kokt kalvtunga, kokt rå julkorv och mängder av mandel, hasselnötter, paranötter, pecanötter och valnötter (även om sistnämna nötterna är gränsfall ur LCHF-synpunkt). Återstår pressylta och fläskroulader som ligger och väntar på mellandagarna.
Har också kunnat njuta av arraksbollar och mörk choklad - som i begränsad omfattning kan ingå i LCHF - till kaffet.
Det enda från julebordet som jag har fått avstå ifrån är julmust, dopp i grytan med vörtbröd, julknäcke och annat bröd. Risgrynsgröt fanns det inte ens på bordet, i varje fall inte där jag har varit. Mest kanske jag saknade att kunna äta fikon och dadlar tillsammans med nötterna. Men man mår djäkligt bra med LCHF så den saknaden må det vara värt.
Liksom att dricka gin krossade enbär och mineralvatten istället för gin & tonic. Att dricka vin istället för öl går också bra för mig.
Önskar en nu en god fortsättning på julfirandet och att så många som möjligt kan besöka - och få besök av - nära och kära!
Vill Du kommentera, klicka här!
Minns ni hur jag förra veckan skrev att jag gått upp två och en halvt kilo på en enda vecka!? När jag ställde mig på vågen i morse hade jag gått ner exakt lika mycket, exakt lika mycket på hektot! Märkligt!
Firades med bubbel! Naturligtvis torrt sådant, där det står "brut" på pavan. Givetvis på egen bekostnad (till skillnad från dom som lyxar till det på kommunens bekostnad).
Vill Du kommentera, klicka här!
Var på ett hejdundrande och jättetrevligt sjuttioårskalas igår. En verkligt lyckad fest som absolut var värd en lång resa. Det var min äldste kusin som firades och hade bjudit in så där en åttio personer och en hel blåsorkester.
I inbjudan stod bl a "Klädsel: kavaj", vilket fick mig att fundera lite, så jag drog i god tid iväg ett mejl till jubilaren, där jag bl a skrev:
" ... har en fråga till Dig:
Det stod klädsel KAVAJ i inbjudan. Lite osäker på vad som menas.
Får man ha byxor också eller måste man komma som Kalle Anka?"
Fick snart det betryggande svaret från kusinen:
"Hej Per!
Det är helt okej att ha byxor också. Det är till och med mer än okej. Faktum är att jag varmt rekommenderar det.
Hälsningar
..."
För att få närmare besked om vad som i festsammanhang menas med begreppet "kavaj" gjorde jag en koll även med etikettexperten Magdalena Ribbing och sedan var det bara att plocka fram min gamla urvuxna kostym med tillhörande väst ur garderoben.
Den västen var det för övrigt längesedan som jag kunde knäppa igen och sist som jag försökte prova kostymen gick inte heller byxorna att få igen i midjan. Men nu – efter åtta månader med läcker LCHF-kost och därmed tretton kilos viktminskning – så passade hela kostymen perfekt!
När äldstekusinen – som alltid varit drygt ett år äldre än vad jag varit – nu har blivit sjuttio (!), så blir det ju för mig en påminnelse om att snart är man där själv. Alltså dubbelt så gammal som trettiofem, då man enligt Hasse Alfredssons och Tage Danielssons visa "Blå Stetsonhatt" kan "hälsa hem"!
Det är bara att klicka på den blå texten så kan Du höra visan och känna ålderdomen komma krypande.
Är det då snart dags för undertecknad att övergå till att sitta och mata duvorna? Nej faktiskt inte. Ju närmare sjuttio men kommer, desto mindre känns sjuttio som någon ålder att tala om. Kan 82-åriga tanter hålla brandtal i kommunfullmäktige, så ska nog även jag kunna vara på G ett bra tag till!
Förhoppningsvis utvecklas man!
Vill Du kommentera, klicka här!
Gjorde besök i den stora staden Kalmar idag. Som så ofta brukar sådana besök för min del börja på det trevliga Hamnkaféet vid Tullhamnen, berömt för sina goda mackor, där det också går att skapa LCHF-varianter (i mitt fall blev det nu bacon, keso och tomat på stekta ägg men naturligtvis utan något bröd under).
Hamnkaféet är stället där en udda samling "gubbar" träffas dagligen och helst om morgnarna för att under rå men hjärtlig stämning lösa dagens och världens problem. Naturligtvis har dom sitt stora stambord inne i kaféet, men sommartid kan problemlösandet ske i morgon- och förmiddagssolen vid ett bord på framsidan av huset.
Hamnkaféet i Kalmar
Upptäckte idag att kaféets toalettrum genomgått en omfattande renovering. Nytt handfat, nytt toalock och - framför allt - väggarna hade målats. Allt var ljust och fräscht därinne. Dock fanns mästerverken av Marc Chagall och Vincent van Gogh som tidigare prytt väggarna inte längre kvar därinne utan hade ersatts av inramade svartvita Kalmarmotiv.
I övrigt var kaféet naturligtvis sig likt. Mina karikatyrer av gamla "stammisar" hängde som vanligt på sin vägg vid gubbarnas stambord, flertalet härstammande från 1990-talet.
Väggar vid Stora stamgästbordet. Till höger dörren till toaletten
Tillkommet på senare år är de båda teckningar som föreställer motsvarigheten till Owe Thörnqwists kända "Dagny", ni vet hon som gubbarna ville skulle komma och spilla. Om det är ställets nuvarande innehaverska Lotta eller servitrisen Carina,som arbetat där så länge jag kan minnas, som är dagens Dagny överlåter jag till andra att bedöma, kanske är det båda två!
Vill Du kommentera, klicka här!
För egen del har midsommaren firats rätt behagligt med bubbel och jordgubbar, tre sorters nubbar, två sorters sill - förutom den obligatoriska matjessillen med gräddfil och gräslök - samt rökt lax, diverse charkuterier, kumminost och morfars brännvinsost, tidigare nämnda midsommarsallad (dock varken gubbröra eller käringröra), gott vin, fläskfile' stekt i sin marinad, följt av rabarberkompott med mascarpone. Allt intaget i goda vänners lag. Potatisar, frestande surdegsknäckebröd och annat som inte är LCHF har hoppats över utan problem.
Därtill har det varit lövad majstång och ringdans.
Hemma i Borgholm igen och det mesta är sig likt.
Idag den 23 juni är det midsommarafton enligt den gamla almanackan och i morgon midsommardagen (som det var fram till att svenska myndigheter började peta i det för att försöka få till en arbetsledig dag mindre).
För den som vill fortsätta att fira.
Vill Du kommentera, klicka här!
Minnesgoda läsare av denna blogg kanske erinrar sig hur jag för tre år sedan med månatligt presenterad viktkurva visade hur min vikt (och då menar jag den rent fysiska i form av kilon) påtagligt påverkades av att jag började med LCHF-kost*. Inspirationen kom väl från Östrans chefredaktör Uffe Carlsson som hade haft en "bantarblogg" i webbtidningen.
Hur som helst blev det väl lite si och så med LCHF-ätandet så småningom. Almedalsveckor och Matmässor kom emellan och det blev alltför svårt att motstå allt gott som frestade där. Jag fick också uppleva hur en matglad person i min dåvarande bekantskapskrets - som inspirerats av min kost - efter en tid med LCHF blev helt "knäpp i huvudet" och snabbt måste raderas ur vänkretsen. Om detta kunde skyllas kosten är visserligen osäkert, men så knepig ville jag inte ta risken att bli.
Efter senaste julen var jag minst lika överviktig som tre år tidigare. Så jag insåg att något måste alltså göras åt saken. Efter visst övervägande blev det att trots allt övergå till LCHF igen, men nu med full konsekvens: Inget godis eller annat sött. inget bröd, ingen pasta och så naturligtvis varken potatis i någon form eller ris. Men istället mycket fet och god mat! Det tog ett tag innan jag kom igång, ena veckan var det ena att skylla på, andra veckan var det det andra. Till slut kom fastlagen och jag ville ju inte missa fastlagsbullen på fettisdagen: En härlig semla i varm mjölk! Med vispgrädde och med mandelmassa inuti och med florsocker och kanel ovanpå!
Men nästa dag var det askonsdag och då började allvaret med invägning på morgonen och att följa ett framtaget LCHF-schema alltifrån frukost. Och det har jag inte ångrat.
Idag har det gått exakt hundra dagar sedan dess och jag har på den tiden gått ner nästan elva kilo (merparten under den första månaden) och känner och rör mig nu betydligt lättare jämfört med innan.
Hur det blivit med förståndet är det inte min sak att bedöma, men varna mig gärna om det skulle börja klicka :-)
Till dess fortsätter jag med LCHF!
Och webbsändningar!
*) Fotnot: LCHF står (fritt översatt till svenska) för mat med Lågt Colhydratinnehåll och Hög Fetthalt
Vill Du kommentera, klicka här!
Mot bakgrund av utbildningsnämndens synnerligen dumsnåla beslut att lärare som deltar i pedagogiska måltider och äter tillsammans med barnen ska börja betala för sina matportioner (vilket naturligt nog leder till att lärare istället väljer att ha med sin lunchlåda hemifrån och luncha i lärarrummen), så skrev jag för en månad sedan en motion om en återgång till tidigare ordning där lärare inte behövde betala för skolmaten när de som en del av sin verksamhet deltog i pedagogiska måltider.
Föräldrarna vid en av våra skolor gick steget längre, vilket framgick av ett inlägg här i bloggen den 14 maj: Utbildningsnämndens dumsnålhet i skolmatsalen anmäld till Skolinspektionen (Klicka på rubriken om Du vill läsa det!)
I torsdags kom också en reaktion från Ölandsbladet. Den nyutnämnde chefredaktören Peter Boström tog upp frågan i en ledarartikel med rubriken Pedagogiska luncher räddar människoliv. Läs den genom att klicka på denna rubrik, den är synnerligen läsvärd!
Kanske kan politikerna i utbildningsnämnden ändå förstå vad det handlar om och återinföra pedagogiska luncher i skolorna där lärarna inte ska behöva betala för att vara med. Det skulle löna sig på hur många sätt som helst. Om man verkligen tänker efter.
Det ska väl inte för tusan hakar behövas en massa fria politikermåltider för att begripa det?!
Vill Du kommentera, klicka här!
Ordet "skabrös" kan ha olika betydelser. En ursprunglig betydelse är enligt Svenska Akademiens Ordlista "skrovlig, skabbig" och har anknytning till latinets "scabere", d v s "klia, klåda".
Och nu har det visat sig att det finns skabb(!) på Ekbacka. Ännu ett äldreboende i kommunen där effekterna av kommunens ogenomtänkta "sparande" har visat sig. Precis som på Åkerbohemmet (som jag skrev om i fredags i ett inlägg som Du ser om Du klickar här) blir hygienen eftersatt när det inte finns tillräckligt med personal. De gamla som behöver hjälp för att duscha får inte denna hjälp i tillräcklig utsträckning eftersom personalen blivit allt mer underbemannad. Och så uppkommer skabb som sprider sig.
Ordet "skabrös" har som bekant även en annan betydelse, nämligen "moraliskt stötande, oanständig".
Det är moraliskt stötande och långt ifrån anständigt att dom gamla på våra äldreboende ska behöva utsättas för bristfällig hygien på grund av personalbrist bara för att politikerna har misshushållat med kommunens resurser.
Så på Ekbacka är det skabröst i dubbel bemärkelse.!
Vill Du kommentera, klicka här!
Ordet "skabrös" kan ha olika betydelser. En ursprunglig betydelse är enligt Svenska Akademiens Ordlista "skrovlig, skabbig" och har anknytning till latinets "scabere", d v s "klia, klåda".
Och nu har det visat sig att det finns skabb(!) på Ekbacka. Ännu ett äldreboende i kommunen där effekterna av kommunens ogenomtänkta "sparande" har visat sig. Precis som på Åkerbohemmet blir hygienen eftersatt när det inte finns tillräckligt med personal. De gamla som behöver hjälp för att duscha får inte denna hjälp i tillräcklig utsträckning eftersom personalen blivit allt mer underbemannad. Och så uppkommer skabb som sprider sig.
Ordet "skabrös" har som bekant även en annan betydelse, nämligen "moraliskt stötande, oanständig".
Det är moraliskt stötande och långt ifrån anständigt att dom gamla på våra äldreboende ska behöva utsättas för bristfällig hygien på grund av personalbrist bara för att politikerna har misshushållat med kommunens resurser.
Så på Ekbacka är det skabröst i dubbel bemärkelse.!
Vill Du kommentera, klicka här!
På tal om mat, kostråd och det här med att slippa övervikt som jag har bloggat lite kring på sistone.
Hörde nyligen ett oslagbart råd till alla som vill gå ner i vikt: - Ät så mycket Du vill av allt som Du som inte tycker om!
Klockrent, eller hur?
Nu är det bara sex veckor kvar till jul och efter matmässa och utan riktiga regler kring ätandet längre, så är det nog tveksamt om jag skulle komma i tomtedräkten i år ifall jag hade haft någon. Väger i dagsläget åttio kilo, vilket i mitt fall är lite väl mycket om jag nu ska tänka på min hälsa.
Har tidigare år kommit med en del kostråd på min blogg, medan jag höll på med LCHF-kost. Den kosten var bra i många avseenden och sant är att jag gick ned i vikt bara genom att äta fet mat och skippa kolhydrater så mycket som möjligt.
Men så hörde och läste jag om att kolhydratbrist kan vara skadlig för hjärnan och då blev jag lite fundersam. Jag bevittnade sedan hur en person i min dåvarande bekantskapkrets som inspirerats av mina kostråd och som stenhårt gått in för en kolhydratfri kost, nobbat allt fikabröd till kaffet och blivit av med en väldig massa överflödiga kilon, samtidigt blev så dum i huvudet, att jag faktiskt inte längre kunde ha med honom att göra.
Efter det kan jag inte säga att jag längre håller mig till särskilt strikt LCHF-kost. Det blir både bröd och pasta och annat med en hel kolhydrater i, eftersom det kanske behövs för hjärnan. Samtidigt som jag inte snålar på det feta.
Känner nog att något borde göras åt min kost, men jag vet ännu inte riktigt vad. I slutändan dock: Hellre överviktig än dum i huvudet!
Det rådet kan jag ändå dela med mig av.
Har under några dagar bevistat Älvsjömässan uppe i Stockholm, där det samtidigt - i var sin stora hall - har pågått både mat- och dryckesmässan Mitt kök och en hälsomässa med hälsokost och mycket annat.
Kul och trevligt och mycket gott att smaka på. Har nog gått upp ett par kilo på dom här dagarna, så alla förstår nog på vilken av de båda mässorna jag tillbringade den mesta tiden.
Öland hade som vanligt en egen liten avdelning på mat- och dryckesmässan som hade fullt av besökare.
För övrigt fick Öland en dominerande plats, genom att där man gick in till mässan så pryddes väggen av den jättestora löktavlan, skapad av Theo Jansson från Ventlinge, och alldeles innanför entrén fanns ett par fantasifulla prydnadsverk av Mary Engholm från Färjestaden.
I vimlet kunde också den så kallade näringslivschefen Anders Nyholm skymtas den första dagen. Dels mötte jag honom på språng inne på mat- och dryckesmässan någonstans, och dels träffade jag honom på hälsomässan där hans son stod och sålde sin produkter. Sen var han försvunnen från Älvsjö. Jag hoppas verkligen att kommunens skattebetalare inte ska behöva vara med och betala den nyholmska resan till och från Stockholm, utan att han - liksom vi andra - får betala sin resa själv.
Anders Nyholms myckna resande har med åren blivit nog så dyrt för de öländska skattebetalarna. Kan inte tro att det bidragit till så många arbetstillfällen i Borgholms kommun.
Det är med tillfredställelse jag noterat att det både kostsamma och föga effektiva Ölands Näringslivskontor nu går mot sitt slut. Det är en besparing som vi från Ölandspartiets sida länge har förespråkat.
P g a Coronavirusets spridning flaggas här nu istället för att folk håller sig hemma.
Fler "gubbar" längre ner!
Centerpartisterna fick ju välja mellan Lisbeth och Stig
Strid om äran
Bortförklaringar från Marcel van Luijn (m), Ilko Corkovic (s) och Stig Bertilsson (c) till varför dom inte ville delta i en torgdebatt inför valet
Miljöpartisterna som jobbat hårt för att få infört sammanträdesersättningar i Borgholms kommunfullmäktige
Den anonyme insändarsignaturen "Andersson" fick med träffsäker kritik kommunalrådet Lisbeth Lennartsson(c) att gå i svaromål i Ölandsbladet inför valet
För en tid var Håkan Waxegård kommunledningens Messias
Socialnämndens ordförande ville inte höra, socialchefen blundade och omsorgsansvariga teg om vad som hände på det beryktade gruppboendet i Löttorp
Flaggar för KUNGSRALLYT över norra Öland lördag 18/7 med start vid Strand hotell i Borgholm
Bengt Bengtsson och Anders Marell lyfter ”Öland och ölänningar - i andras ögon” ur sina boksamlingar
