Färdig-arlat! Dags att Ölands mjölkbönder går samman!

Såg ni Uppdrag Granskning igår? Om inte, se reprisen i natt (SvT 1 kl 01.30) eller kolla med en gång genom att klicka HÄR! 

Skrev ett inlägg på bloggen i våras och undrade om det var Färdig-arlat även för dig? Fasen, vad rätt jag var ute! Du kan gärna läsa det igen genom att klicka här på den blålänkade rubriken! 

Nu borde det vara dags att Ölands mjölkbönder går samman och satsar på ett eget mejeri på Öland. Borgholms kungsgård har ju redan banat väg. Kommunernas näringslivsutvecklare har här en viktig uppgift att hjälpa till. Nog borde det finnas stöd för en sådan samlad satsning både hos Regionförbundet, Länsstyrelsen och det konkurrensvänliga EU?

Kommentarer

Färdig-arlat även för dig?

Hoppas att ni inte missade teveprogrammet Uppdrag Granskning om Arla alldeles nyss!? Isåfall måste ni bara se reprisen på ettan imorgon torsdag kl 11.40, natten mellan torsdag och fredag kl 00.45 eller på lördag morgon kl 7.45. Eller klicka här, så kan ni se det 58 minuter långa programmet när ni vill under 50 dagar framåt. 

För min del slutade jag att köpa Arlas produkter redan i samband med att Arla lade ner - och slaktade - mejeriet i Borgholm. Försökte även få vår kommun att inleda en bojkott mot Arla, men kommunledningen var dessvärre kallsinnig till att ta till bojkottvapnet. 

Har aldrig riktigt kunnat förlika mig med hur ledningen för Ölandsmejerier på sin tid drev igenom att det samlade öländska mejeriföretaget skulle uppgå i Arla. Jag kan inte uttala mig om sanningshalten men det har påståtts att det förekommit betydande mutor i sammanhanget. 

För mig är det således "färdig-arlat", det finns lyckligtvis andra - och mer svenska -mejeriprodukter på hyllorna. Och mjölkdrickare kan nu glädje sig åt att i butiker på Öland kunna köpa den öländska mjölken från Borgholms kungsgård som aldrig har skvalpat över bron. 

Kanske är det "färdig-arlat" även för dig? 

Vill du kommentera, klicka här!

Inte så "folknyktert" men gott!

Måste erkänna att jag själv inte var så bra på att fira Folknykterhetens dag igår. 

För till kvällens "middag" blev det ett gott glas rött med påfyllning. Ett italienskt kryddigt och mustigt vin av märket Masi som heter Campofiorin och som inte går av för hackor.

Måltiden bestod för övrigt av ugnstekt fläskfilé i en härlig dragon- och baconsås och därtill skivad blomkål stekt i smör med vitlöksklyfta. Mums!

Att leva med LCHF-kost är att äta gott och må bra!

Vill Du kommentera, klicka här!

    
Oppositionsledaren:
  






Den heliga kon!

Att besöksnäringen är viktig för Öland är självklart, men den ger inte särskilt mycket pengar in i den kommunala kassan. Den sysselsätter många under en kort säsong, där en stor del är skrivna i andra kommuner som tar hand om deras skattepengar. Turistföretagen själva är ju dessutom juridiska personer och betalar därför betalar ingen kommunalskatt alls på sin vinst. Det stora värdet för vår ö av besöksnäringen ligger istället på ett annat plan, den möjliggör för butiker och diverse annan privat service att finnas till på ett sätt som annars inte hade varit möjligt. Men trots allt positivt som turismen innebär för Öland och trots alla arbetstillfällen för hantverkare som fritidsbebyggelsen i vår kommun skapar så är vår turist- och fritidsboendetäta kommun en av Sveriges allra fattigaste.
  
Likväl behandlas vår besöksnäringen numera som en helig ko.

För 100 år sedan var den öländska besöksnäringen ganska obetydlig. Besökande på södra Öland blev 1914 i samband med första världskrigets utbrott tagna för spioner och fick med all hast lämna ön. Misstänksamheten mot främlingar var överlag stor på den öländska landsbygden. I Borgholm fanns dock ett badortsbolag med tillresande badgäster och några borgholmsbor hade börja bygga villor och hyra ut till gästande familjer. Sommargäster hade också börjat dyka upp vid Stora Ror och några platser till.
   
Badet vid Köpingsviken kom till lite senare, pensionat växte fram och på 1930-talet bildade den tidens besöksnäring Ölands Turistförening som öppnade turistbyrå vid Inre hamnen i Borgholm i en enkel liten stuga! En stor del av dom besökande kom på den tiden med Sveabolagets ångbåtar. 
  
Under mitten av 1900-talet växte den bilburna massturismen fram med campinganläggningar lite här och var. Ölands Turistförening gav då ut en årlig broschyr med annonser och turistinformation som hette "Bra att veta om Öland", naturligtvis helt utan kommunalt stöd. Besöksnäringen skötte sig själv och behövde inte stöttas av dom öländska skattebetalarna. Ändå växte den hela tiden.
  
Någon gång vid mitten på 1970-talet började jag ge ut en liten tidskrift som hette Gräsroten, som finansierades genom annonser och delades ut gratis till alla permanentboende hushåll i Borgholms kommun. Där skrev jag om korruption och politiskt maktmissbruk i kommunen, sådant som lokalpressen på den tiden var rädd för att ta upp. Gräsroten kom att hatas av makthavarna i Stadshuset och tidskriftens annonsörer varnades och många slutade att annonsera p g a rädsla för att komma i onåd.
  
Då bytte jag namn på på tidskriften till "Gräsroten med BÄST ATT VETA OM ÖLAND", lät den distribueras även till sommarhushållen och lade ut den på alla möjliga ställen dit ölandsturister, bland annat varenda rastställe längs vägen mellan Stockholm och Kalmar. Nu fick jag en massa nya annonsörer inom turistbranschen som inte brydde sig om vad makthavarna i Borgholm tyckte.

Det var i det läget som Ölands Turistförening plötsligt fick ekonomiskt bidrag från Borgholms kommun. Pengarna var öronmärkta till Bäst att veta om Öland för att om möjligt konkurrera undan min tidskrift. Jag höll dock ut ett par år, men 1978 kom det sista numret av Gräsroten ut.
    
Ölands Turistförening har därefter kommit att få allt mer och mer ekonomiskt stöd från båda ölandskommunerna tills kommunerna helt och hållet tog över verksamheten och bildade Ölands Turist AB (ÖTAB) samtidigt som Ölands Turistförening gick i graven. Med politiker i styret, felinvesteringar och några misslyckade chefsrekryteringar kunde det sedan inte gå annat än åt helsefyr!!! Då hade de öländska skattebetalarna fått betala massor i stöd till en näring, som själv var ganska obenägen att bidraga med egna medel till den gemensamma marknadsföringen.
    
Trots ÖTAB-konkursen har inte politikerna ha lärt sig läxan utan har låtit "Mr Dolittle" Anders Nyholm gå vidare med nya skattebetalarmiljoner i Gustaf Öholms spår. Den sista slocknade stjärnan var Håkan Waxegård, som vi ännu inte har fått veta vad han har kostat oss.

Vart jag vill komma är att turistnäringen naturligtvis ska marknadsföra sig med egna medel och inte skattebetalarnas. Precis som lanthandlare, åkeriföretag, livsmedelsproducenter och andra näringsidkare måste göra.
  
Det är bra om den nye samordnaren Stefan Ahlgren nu kan skapa det nätverk som skulle samla och stärka den öländska turistnäringen, men nätverket måste vara självfinansierat och ska inte behöva stöttas med kommunala medel. Stefan är en duktig förmåga och kan säkert lyckas.
  
Kommunernas insats i sammanhanget ska begränsas till den del av infrastrukturen som är en kommunal uppgift - och dit hör INTE några turistbyråer - samt till att visa aktsamhet mot natur och kultur! Något som är oerhört viktigt i samband med planering av markanvändning. Liksom även vård av natur- och kulturvärden är. Att värna öländska natur- och kulturmiljöer gynnar både kommunernas attraktionskraft för inflyttning och Ölands attraktionskraft som besöksmål.

Betrakta och behandla den öländska besöksnäringen med företagsvänlighet som en näring som många andra men inte som en helig ko. Istället för att lägga kommunala medel på turistservice bör våra skattepengar användas till att våra egna medborgare ska ha god service och ha det bra!

Du kan kommentera ledarartikeln om Du klickar här!

   
Vill Du läsa fler Oppositionsledare, klicka här!

Avlägset "paradis" när pensionärsmaten försvinner

Ytterligare en sak med den nyordning som inträder den 5 maj:. 

Den kommunala pensionärsmaten försvinner för alla som inte har kommunal hemtjänst eller som inte bor på kommunens äldreboenden.

Dom pensionärer som inte bedömts vara i behov av kommunal hemtjänst men som har fått hem pytsförpackad pensionärmat får från och med den 5 maj klara sin matlagning själva såvida dom inte har råd och möjlighet att äta på barservering eller restaurang.

Ytterligare en försämring för våra äldre - åtminstone för dom av våra äldre som klarar sig själva hemma med undantag av matlagningen. 

Att leva på kaffe och macka blir i längden inte särskilt hälsosamt för våra äldre. 

Men det struntar tydligen våra politiker i bara dom kan spara lite pengar på dom äldres bekostnad. 

Det där med att marknadsföra Borgholms kommun som "paradis för pensionärer" ligger nog väldigt långt borta!

Vill Du kommentera, klicka här!

Trolleri med en halv dags utbildning...

Jag hade ju hört om det tidigare, att kommunens hemtjänstpersonal skulle få en halv dags utbildning för att lära sig laga mat åt de gamla, men hade svårt att tro att det verkligen kunde vara sant. Hur ska man kunna lära sig att laga god och näringsrik mat till våra äldre enligt kommunens kostpolicy på endast en halv dag???

Men idag kan vi läsa om det i Barometern och Östra Småland: 

Inspirerande? Kanske inte för dem som får en omöjlig uppgift...

Det är ju så att man baxnar! På en halv dags utbildning ska kommunens hemtjänstanställda plötsligt vara kapabla att på tjugo minuter laga en hemtjäntberättigad medborgares dagsbehov av mat i enlighet med kommunens antagna kostpolicy som bl a säger att

• Näringsberäknad grundmatsedel som följer de svenska näringsrekommendationerna ska finnas

• Måltiderna ska spegla det svenska och öländska kostkulturarvet

• Inköpsansvariga ska följa framtagna mål som är beslutade av kommun-fullmäktige, på 25 % ekologiskt producerade livsmedel på sikt ska detta gälla alla varugrupper

samt för de äldre:

• Det bör finnas två rätter att välja på

• Maten ska vara variations- och smakrik

• Maten ska vara aptitlig för ögat

• Maten ska vara färgrik och synas på tallriken.

Hur kan någon inbilla sig att detta trollkonststycke ska gå att lära sig med en halv dags utbildning? Hur tänker dom egentligen, dom som har beslutat om detta??? 

Man bara undrar! 

Vill Du kommentera, klicka här!

Öländskt lammkött som aldrig varit över bron

Avnjöt igår det goda påskalammet från Jordsläta. En härligt mör perfekt lammstek som knappt behövde putsas alls och bara behövde stå i ugnen en timme. Som jag själv hade marinerat med vitlök och rosmarin, olivolja och vitt matlagningsvin och sedan späckat köttet med vitlöksbitar. 

Visst kostade den lite mer än en färdig bakteriemarinerad stek från Tjotaheiti någonstans, men det var den väl värd! 

Matlandet Öland!

Vill Du kommentera, klicka här!

Närproducerat till påskbordet

Har inför Påsken passat på att förse mig med det som hör påskabordet till och där så varit möjligt valt sådant som är producerat här på Öland på rätt sida av kommungränsen.

Äggen kommer från frigående höns i Stacketorp och påskalammet från utegångsfår i Jordsläta, allt producerat inom en tolvkilometersradie från där jag bor i Borgholm. Väldigt närproducerat och nästan "härproducerat"!*

Stacketorpsäggen från höns hemmahörande vid den f d lanthandeln av raser som värper ägg i olika färger - turkosa, gyllena, rosa, olivgröna och bruna förutom de vita, alla med en kraftigt mörkgul gula, är väldigt välsmakande och jag brukar köpa dem vid bensinmacken när jag åker förbi. 

Stacketorpsägg

Lammköttet från gutelamm som går ute i Jordsläta och är slaktade på gårdsslakteriet där har jag köpt i den utmärkta köttbutiken i "gallerian" i Borgholm, inrymd i f d blomsterbutiken (Floras) vid Tullgatan.

Nu är det bara härodlad rosmarin och vitlök samt rätt ugnstemeratur som ska till för att göra lammsteken perfekt!

*) Fotnot: För "härodlat" eller "härproducerat" ska det vara odlat/producerat inom den egna socknen eller inom en radie av 10 kilometer.

Vill Du kommentera, klicka här!

Våfflor med löjrom

I tisdags var det ju Maria Bebådelsedag och till den dagen hör ju våfflor. 

Men traditionell våffelsmet på vetemjöl innehåller ju massor av kolhydrater och blir då omöjlig för en som gått över till LCHF-kosten. Så jag lyckades fixa ett LCHF-recept på våffelsmet som blev riktigt bra. 

Till skillnad mot min totalt misslyckade LCHF-semla på Fettisdagen som jag skrev om på bloggen då. 

Våfflorna i tisdags blev riktigt smaskiga och avnjöts med färska hallon istället för sylt samt naturligtvis vispgrädde därtill. 

Egenhändigt bakade LCHF-våfflor med vispgrädde och hallon på Maria Bebådelsedag

Så i morse fixade jag lite våfflor till frukost. Men denna gång med löjrom, hackad rödlök, smetana och lite bubbel till. Inte heller helt fel. 

Intresserade av det mycket enkla receptet på kolhydratfattig våffelsmet får gärna höra av sig.

Vill Du kommentera, klicka här!

Vårdagjämning

Igår var det vårdagjämning.

Visserligen har vi märkt av våren ganska länge, med vintergäck och snödroppar i rabatterna i över en månad, med koltraststoner och annan fågelsång och allt annat fint i naturen men när jag igår sneddade över stadens torg var det riktig vårpremiär med Bomans torghandel och Andreas Matzske välkomnade med nya fräscha möbler framför Torggrillen. 

Det känns bara så härligt att det är vår här i Borgholm!   

Dagen har blivit lika lång som natten. Idag blir dagen ännu lite längre än igår. Vi går mot ljusare tider! 

Hurra! 

Foto: Per Lublin 

Vill Du kommentera, klicka här!

Årets fettisdag

Igår var det Fettisdag. På riktigt och inte enligt Borgholm Energis feltryckta väggalmanacka som vi har fick i våra brevlådor strax före nyår.

 

Och hur firar man en sådan dag när man numera valt att leva sitt liv med LCHF-kost? När det man äter och dricker ska ha lägsta (L) möjliga innehåll av kolhydrater (C) och hög (H) fetthalt (F). Då en vanlig fettisdagsbulle, fastlagsbulle, semla eller vad nu vill kalla det känns lika främmande som en matsup för en godtemplare.

 

Jo man ställer sig och försöker baka sin egen fettisdagsbulle på andra ingredienser än vetemjöl, som t ex kokosnötsmjöl (som har låg halt av kolhydrater), går till den välsorterade hälsokostbutiken på Storgatan och hittar ett substitut för florsocker samt mal ihop mandelmassa utan socker.  

Min fastlagssbulle / fettisdagsbulle 2014
- i väntan på den varma mjölken 

Färdig att ätas

När resultatet  är färdigt och jag ska avnjuta min hetvägg (som semlan kallas när den är serverad i varm mjölk) med lite kanel strött ovanpå jämte det vita pudret, så inser jag att jag nog saknar talang som bagare. I varje fall insåg jag det igår.

 

Istället för avnjutande av en god fastlagsbulle (serverad som den ska i varm mjölk) blev det mer att med mycket tuggande få i sig en svampig, gummiliknande klimp med dominerande smak av fibrer.

 

Mjölken underlättade förstås att svälja dom hårda tjocka tuggorna. Den hör lyckligtvis till. Annars är jag ingen storkonsument av mjölk, trots att jag bor i den enda kommun (tror jag) där det finns fler kor än människor . Kan lika gott erkänna att den enda gång på året som jag dricker mjölk är i den djupa tallriken till fettisdagsbullen.

 

Ska nog aldrig mera baka fastlagsbulle själv, i vart fall inte med samma LCHF-recept.

Den ligger fortfarande –  femton timmar senare – som en klump i magen.  Har fått dröja med dagens frukost. 

Tyck nu inte synd om mig bara! Har mig själv att skylla som ibland inbillar mig att jag kan det mesta.

Vill Du kommentera, klicka här!

Ett litet lyft vid torget

Var igår på "GT", ett trevligt ställe som innehavaren Kjell Jakobsson (mest känd som rätt och slätt "Jakob") och hans Lisa har inrett på nedre planet under den gamla telegrafstationen vid torget i Borgholm (därav namnet GT).

En enkel krog med det där lilla extra och där man kan prata utan bakgrundsmusik och slipper TV-skärmar med sport.

Väggarna pryds av några uppförstorade fotografier med borgholmsmotiv, som t ex gamla Restis (Badrestauranten), ett av Sveabolagets passagearfartyg (i trafik mellan Borgholm och Stockholm) vid Yttre hamn och snart hundraårig vy över stadens smala och - vid fotograferingstillfället tämligen leriga - utfartsväg från Holgerssonska gården (nuvarande Netto) upp mot Hållstubacken. Bilder som man aldrig tröttnar att titta på.

Både prisvärt och gott var att för endast en hundralapp kunna få ett glas riktigt gott franskt bubbel (Geisweiler Momopole - Crémant de Bourgogne) tillsammans med en portion stora saftiga grönländska räkor med rikligt med rom. Två hundringar när man var två.

Åretruntöppna (torsdags-, fredags- och lördagsvällar) GT är ett litet lyft för Borgholm!

Vill Du kommentera, klicka här!

Kanske klokare av Nisses fisk?

En ljuspunkt i Borgholm är Nisses Fisk på industriområdet vid norra utfarten. Mycket gott och nyttigt säljs där över disken. Igår var jag inne och köpte färsk röding som jag tog hem och stekte till middag. Lite pyssel men himla gott blev det när jag följde ett LCHF-recept med chèvrepudding därtill.

Garanterat smarrig och nyttig LCHF-mat
Klicka på receptet så blir det större!

Och sen sägs det att man blir  ju klok av att äta fisk. Och det blir man ju, eller hur? :-)

Vill Du kommentera, klicka här!

VARNING för salmonellasmittad utländsk blandfärs från ICA !!!

Idag kom ett pressmeddelande att ICA återkallar köttfärs. Det handlar om salmonellasmittad blandfärs på hälften nötkött från Irland och hälften fläskkött från Danmark. 

Det är dock bara sådan färs i 2,5 kilos-förpackningar med utgångsdatum 27 januari som nu återkallas. Vilket framgår om Du klickar på pressmeddelandets rubrik.

Jag minns att jag nyligen såg billig blandfärs för 39:50 kilot med ursprung från Irland/Danmark hos ICA Supermarket i Borgholm (som såldes som "lockvara" i större förpackningar) men valde att köpa svensk färs även om den är dyrare. Jag vill ha kvalitet på det som jag stoppar i mig och därför köper jag varken danskt eller irländskt kött. 

Det fanns dock andra som var i butiken som gladeligen hamstrade på sig av den billiga blandfärsen.  

Har just nu avnjutit en läcker taco-paj med innehållet tillagat av den svenska färsen och behöver därför inte för egen del bekymra mig över någon salmonella. Men jag vill passa på att skicka ut denna varning till dom av mina läsare som kan ha salmonellasmittad färs hemma och hade tänkt tillaga den idag eller i morgon! Gör inte det utan lämna tillbaka den i butiken! 

SPRID DENNA VARNING VIDARE! 

Vill Du kommentera, klicka här!

Demokratins utmaningar, nja vadå?

I förrgår var jag inne i den stora staden Kalmar och avslutade dagen i Kalmarsalen, där Stiftelsen Barometern anordnat ett storstilat jippo på temat "Demokratins utmaningar"! Tvåhundra personer hade samlats där för att höra diverse celibriteter föreläsa om olika aspekter på demokratin och vilka utmaningar den står inför. 

Det förelästes om demokratin kontra religionen, om minskade skillnader mellan partierna och vi fick höra att korruptionen inte var något hot mot demokratin i Sverige, att politikerna håller på att få  (ja, läs och häpna!) allt högre och högre förtroende och att det enda hotet mot demokratin var Sverigedemokraterna. Men vi fick inte höra om vad demokrati egentligen är, nämligen folkstyre. 

Det största hotet mot demokratin är väl egentligen att beslutsfattarna ger blanka tusan i vad medborgarna tycker och istället styr och ställer efter eget behag bara för att dom råkar ha blivit valda, vanligtvis på falska vallöften. 

Demokratins största utmaning är väl att skapa ett system som ger medborgarna ett avgörande inflytande på besluten, eller hur? Så att medborgarna inte reduceras till "kunder", vilkas huvudsakliga bidrag till det samhälleliga ska vara att betala skatt och rösta på makthavarna vart fjärde år. 

Dammig

Några sådana tankar var det ingen av föreläsarna som yppade. Och ingen i publiken fick ställa frågor, "eftersom vi var så många". Underligt svepskäl. 

Den första föreläsaren var en gammal dammig författare som ägnade huvuddelen av sitt föredrag till att i hatiska ordalag kasta skit på för länge sedan avdöda författare och kulturpersonligheter, som därmed inte kunde försvara sig. Som t ex Artur Lundkvist (1906 - 1991), Karl Vennberg (1910 -1995), Sivar Arnér (1909 - 1997) och Olof Lagercrantz (1911 - 2002), vilka han ansåg ha gått Sovjetunionens ärenden. Vad hade egentligen allt detta med dagens situation för demokratin att göra? 

Endast moderatorn fick ställa frågor till panelen, frågor som inte alla begrep

Efter en avslutande paneldebatt mellan föreläsarna - där fortfarande ingen i publiken fick komma med frågor trots att tid fanns till detta - blev det mingel med förfriskningar. Som tilltugg fanns det små snittar med något som jag tror var anklever ovanpå. Då jag ju - som mina kära läsare vid detta laget säkert vet - håller mig till LCHF-kost och mår bra av det så skrapade jag av och avnjöt pålägget från några snittar och sköljde ner det med rödvin. Hoppas att några som inte tycker om anklever sedan åt upp dom avskrapade snittarna. 

Mingel innebär ju att man med glas i hand går runt och pratar med diverse folk. I dylika sammanhang i Kalmar är det i mitt fall ofta som ordspråket säger att "apan känner ingen men alla känner apan". D v s att många känner igen mig och kommer fram och hälsar på mig, fast jag inte alltid vet vilka dom är eller att det tar tid innan jag kommer på det. En gammal bekant från min barndoms somrar i Köpingsvik, Arne Göth, som numera är pensionär och bor i Kalmar och har fått grått hår (vilket han inte hade på den tiden) och som jag inte sett på evigheter, var en av dem. Vi hade ett trevligt samtal och han kommer att titta på kommunfullmäktigemötet i Borgholm på måndag i direktsändning via min blogg.

Barometerns gamle chefredaktör Olle Westin var en annan som dök upp och som det var kul att prata med. Han menade att jag var unik så tillvida att jag skulle vara den enda som har överklagat på vers (något som jag inte själv kommer ihåg att jag skulle ha gjort). För min del kom jag däremot ihåg att jag vid ett tillfälle när jag satt och tecknade vid tinget i Kalmar och Olle Westin efter sin pensionering från Barometern tjänstgjorde där som nämndeman, så råkade han somna under pågående förhandling, vilket jag förevigade i en serie på tre teckningar: en där nämndeman han satt blundande med huvudet lutat i ena handen, en med huvudet lutat åt andra hållet i andra handen och den sista där huvudet fallit bakåt och man ser en vidöppen mun. Att han någonsin skulle ha somnat vid tinget förnekade han nu alldeles bestämt, men så var det faktiskt. Trots våra olika åsikter i just den frågan kommer även Olle Westin att med intresse följa kommunfullmäktigemötet i Borgholm på måndag. I direktsändning via denna blogg. 

Den ende politiker från Borgholms kommun som - förutom mig - visat sådant intresse för demokratins utmaningar - att han eller hon passat på att besöka Kalmarsalen denna kväll var Miljöpartiets Bertil Lundgren. 

För musikalisk underhållning svarade Attila Grazca, tidigare Gärdslösabo men numera bosatt i Kalmar. Han hade naturligtvis fått komma bättre till sin rätt om Kalmarsalen hade haft en riktig flygel och han hade fått en egen stund på scenen istället för att behöva spela bakgrundsmusik till det sorlande minglet.

Det var tur att jag inte hade kört bil in till Kalmar den dagen för då hade jag fått lämna bilen kvar! 

Teckningar och foto: Per Lublin

Vill Du kommentera, klicka här!

Upprörande besparingar på pensionärsmaten!

Vad är det dom håller på med kan man ju undra när man läser kalmartidningarnas ölandssidor idag och kommer till artiklarna under rubriker Köksbiträden har sagts upp och Mat ska inte längre köras ut till äldre. 

Nu är det två år sedan som socialnämnden beslutade att den som vill ha hem pensionärsmat måste ha en "varjedagsprenumeration" och inte få göra uppehåll dagar som han eller hon vill äta någon annanstans eller dagar som det på veckans matsedel står mat som han eller hon inte tycker om! Det var bara Ölandspartiets Ingrid Stark som reserverade sig mot beslutet i nämnden. 

Nästa grej var när socialnämnden för ett år sedan beslutade att pensionärerna i Köpingsvik med omnejd inte längre skulle få daglig mat från kommunens kök, utan att hela veckans matbehov skulle komma hem till dem en gång i veckan portionsvis färdigpytsade från en livsmedelfabrik i Västerås. Den grejen upphörde lyckligtvis efter några månader och man återgick till tillagning i Ekbackaköket och att köra ut maten dagligen även till pensionärerna i Köpingsvik.

Nu kommer nästa slag mot pensionärsmaten. Den ska tydligen helt och hållet upphöra för alla som inte har daglig hemtjänst. Dom som annars kan klara sig själva hemma kommer inte att kunna få någon mat hemskickad. Vad ska då dom ta sig till som inte är tillräckligt dåliga för att få daglig tillsyn men som ändå inte klarar av att ge sig ut och handla mat och laga till den som man ska. Ska dom leva på bröd och vatten? Och möjligen kaffe. 

Det här är upprörande! 

Sen ska tydligen hemtjänstpersonalen laga maten till dom är så skraltiga att dom har daglig tillsyn. Det låter kanske bra. Få maten lagad hemma hos sig på den egna spisen verkar ju inte så dumt. Men ska det ske under tidspress? Det verkar så. Vad blir då för mat? 

Det här är alltför allvarliga saker för att besluten ska få tas i smyg bakom dom stängda dörrarna hos socialnämnden och Borgholm Enenergi. Innan några förändringar sker med pensionärsmaten måste sakerna upp till öppen behandling och avgörande i det folkvalda kommunfullmäktige! 

Det måste även i fortsättningen gå att få mat hemkörd för alla pensionärer som så önskar!

Vill Du kommentera, klicka här!

God fortsättning på julfirandet!

Har nu hunnit ha både julefrid ock trevlig samvaro, gå i julotta och äta gott. Det här med att leva med LCHF-kost innebär dock vissa begränsningar men inte mer än att det finns mycket man kan njuta av på julebordet. 

Har haft förmånen och glädjen av att få äta hur många prinskorvar, köttbullar, skinkskivor och ostskivor som jag själv vill. Har också njutit både sill (årets Abba med ingefärssmak och flera andra sorter) och nubbar. Därtill har jag hittills under julen bl a hunnit äta lutfisk, matjesröra, pastej, rökt fårfiol, kokt kalvtunga, kokt rå julkorv och mängder av mandel, hasselnötter, paranötter, pecanötter och valnötter (även om sistnämna nötterna är gränsfall ur LCHF-synpunkt). Återstår pressylta och fläskroulader som ligger och väntar på mellandagarna.

Har också kunnat njuta av arraksbollar och mörk choklad - som i begränsad omfattning kan ingå i LCHF - till kaffet. 

Det enda från julebordet som jag har fått avstå ifrån är julmust, dopp i grytan med vörtbröd, julknäcke och annat bröd. Risgrynsgröt fanns det inte ens på bordet, i varje fall inte där jag har varit. Mest kanske jag saknade att kunna äta fikon och dadlar tillsammans med nötterna. Men man mår djäkligt bra med LCHF så den saknaden må det vara värt. 

Liksom att dricka gin krossade enbär och mineralvatten istället för gin & tonic. Att dricka vin istället för öl går också bra för mig. 

Önskar en nu en god fortsättning på julfirandet och att så många som möjligt kan besöka - och få besök av - nära och kära! 

Vill Du kommentera, klicka här!

Grattis familjen Frylestam, på nytt!

    

Återigen har familjen Tabbert Frylestam på Galleri Svalan vunnit pris för något som dom har gjort. Förra månaden var det Pelle Frylestam som vann Årets kulturpris (tio tusen kronor som blir en kulturresa med familjen till Berlin)! Denna månaden vann hela familjen priset för finaste pepparkakshuset i Borgholm (det som prytt  Tekniska magasinets skyltfönster och som ju föreställde gamla Borgholms-biografen som dom är ägare till). 

Pelle, Carina Tabbert Frylestam och sonen Axel hade knåpat ihop pepparkaksbion tillsammans.

Den här gången stannade priset vid ett presentkort på tusen kronor, användbart i Cityföreningens butiker. 

Grattis på nytt!  

  
Prisvärt

 Foto: Per Lublin

Vill Du kommentera, klicka här!

Öland som en sillburk

Den nye kostsamt kommunavlönade "destinationsgurun" Håkan Waxegård har nu uttalat sig att Öland kan bli ett lika starkt varumärke som Abba.

Jaså, ska vi börja exportera sillinläggningar nu? 

Undrar vad han kostar oss, det nya geniet*.

*) Fotnot: Obs! Bäst att tillägga att "geniet" var ironiskt menat!

Vill Du kommentera, klicka här!

Vår futtiga vardag mot en bakgrund av världens katastrofer

Egentligen kan det kännas futtigt det jag skriver om på bloggen. i varje fall om man ska jämföra med det som samtidigt händer ute i världen.

Här har en tyfon dragit fram över Fillipinerna - ett örike stort som Sverige - som får stormarna Gudrun, Per och Simone att i jämförelse framstå som milda västanfläktar. En tyfon med de högsta vindhastigheter som någonsin har uppmätts över land! Och där dödstalen i de värst drabbade områdena redan nu överstiger invånarantalet i hela vår kommun och där städer och byar ligger totalt ödelagda.

Jämför med att allt som byggts upp på Öland under hundratals år och i modern tid plötsligt efter några timmar bara skulle vara borta!

Samtidigt skriver jag här i bloggen om bristfällig kommunal revision, där politiker håller varandra om ryggen (ingen nyhet precis), matfrågor (i ett ganska välmående land), snapsar, onödiga advokatkostnader och mindre begåvade politiker som inte vill ha insyn (som många av oss självmant har valt) och personalbrist inom äldreomsorgen (ett tyvärr inget ovanligt problem).

Detta medan ödeläggelsen är ofattbar på öarna på andra sidan jordklotet!

Kan bara erkänna att det är så fruktansvärt svårt att ta till sig och förstå dom stora katastroferna i världen. Trots att man kan se bilder från dem redan samma dag ligger det så långt borta. Naturkatastrofer - ofta orsakade av de klimatförändringar som vi människor själva varit med om att skapa. Farsoter som vi själva sprider. Blodiga inbördeskrig som det alltid är människor som skapat och människor, djur och natur som blir offer för.

Då är det enklare att engagera sig för den vardag man lever i och dom jämförelsevis små futtiga problem som kan finnas runt omkring oss i vår förhållandevis goda närmiljö. Och försöka få den bättre. Där finns det mycket att göra som det är lättare att greppa om. Därför skriver jag som jag gör. Även om det ibland kan kännas lite futtigt.

Vill Du kommentera, klicka här!